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哎，讲起重庆巴南区那个巷子叫什么，我跟到你讲哦，硬是有讲究！前几天我一个表侄从外地回来，问我这个问题，我差点笑跌，巴南区哩巷子嘛，你要晓得哪个对味，哪个有坑，哪个是正宗。今天我给你扯透，莫跑冤枉路！
重庆巴南区那个巷子叫什么的正宗巷子在哪里？
照我看呐，巴南区里头最有味道的巷子嘛，要属李家沱附近哩那条老街巷，叫“红炉巷”。这个巷子我跟到你讲，老重庆哩味道都藏在这里。你莫看它巷子窄得像牙缝，里头可是卧虎藏龙，啥子酸辣粉、烧烤、凉面都有。比如那家“老刘酸辣粉”，开了二十五年，粉条是现拉的，卤水用牛油熬，价格嘛，差不多18块到25块一碗，看你要加什么料。我估摸着，这个巷子总长不到800米，但硬是每走十步就有一家百年老店，你讲是不是咯？
fun乐天堂全站app下载-fun乐天堂（中国）:重庆巴南区那个巷子叫什么的头一个坑：光看门面你就挨了
你晓得哦，巴南区的巷子，门面烂撇撇的，老板才会专注搞味道。那些装修花里胡哨哩店，我跟到你讲，基本都是鬼扯，味道差得卵都跌。比如红炉巷里头有一家叫“巷尾小面”，你莫看它招牌都掉漆了，里头那碗牛肉面，肉是足足炖了三小时，入口化渣，价格也不贵，只要14块。我上次看到隔壁有家新开的店，门口排队排得像在演电影，进去吃一碗，价格贵一倍，味道还不如巷尾小面，硬是坑得你想哭。
fun乐天堂全站app下载-fun乐天堂（中国）:重庆巴南区那个巷子叫什么恁子选才不挨宰？
莫瞎选哦，要认准几个标准。第一，看店里坐的人，老人家多的店，准没错；第二，闻卤水味，牛油味重的才正宗；第三，问老板开了几年，超过十五年的店，稳得很。比如红炉巷里有家“胖嫂烧烤”，老板娘跟我讲，她这个店开了二十七年了，烧烤都是用秘制调料腌的，一串鸡翅才6块钱，便宜又好吃，性价比抵死。
fun乐天堂全站app下载-fun乐天堂（中国）:重庆巴南区那个巷子叫什么的隐藏门道：老师傅才晓得
还有一点哦，你晓得红炉巷里头有家“周记凉面”不？这个店子，我阿爸那辈儿就带我克吃，老板讲凉面哩调料是祖传的，里面加了一种叫花椒酱哩东西，味道麻得你嘴都打颤。我估摸着，这个酱料可能是巴南区独一家咯。价格嘛，不贵，9块到12块一碗，分量也足。你要搞到这种隐藏门道，记得问老板“有没有特色的东西”，一般有老故事哩才是正宗哩玩意。
照我看呐，选巷子最靠谱哩方法是：认准开店时间超过十年、门面破旧、卤水味浓哩店。至于红炉巷，店家一般不会宰客，但你最好先问清楚是不是现做哩东西，冻货的味道差得远。
验证问题：红炉巷里头哪家店开得最久？我给你讲，是“老刘酸辣粉”，开了二十五年，卤水是牛油熬哩，味道稳得很。
标签：重庆巴南区那个巷子叫什么，美食巷子，巴南区红炉巷，避坑攻略，正宗老店
评论：我去年去过红炉巷，确实藏了不少好吃的！不过我觉得“胖嫂烧烤”哩鸡翅没有那么便宜哦，我记得要8块一串，老板是不是涨价了？
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